Hotelska tvrtka Maistra se svojim restoranima Oleander u Mlinima i Leut u hotelu Sheraton uključila u prvi župski festival tradicionalne gastronomije "Župski pjat".

Posebno osmišljeni festivalski meniji za prvi Župski pjat u restoranima Oleander i Leut u ponudi su od 25. do 28. travnja.


RESTORAN OLEANDER

SALATA OD ŽUĆENICE I JAJA SA SLANIM SRDELAMA
DANDELION GREENS, EGGS AND SALTED SARDNES SALAD

PRŽENA TELEĆA JETRICA S BOBICAMA, TIKVICAMA I PATATAMA
PAN-FRIED VEAL LIVER WITH BROAD BEANS, ZUCCHINI AND POTATOES

POHOVANA SIMULATA
'BREADED' SIMULATA
TRADITIONAL SEMIOLINA CAKE FROM ŽUPA DUBROVAČKA

Sastojci za Župski pjat:  žućenica očišćena 0,1 kg,  krumpir očišćeni 0,07 kg, tikvice 0,07 kg, bob 0,07 kg, luk crveni i ljubičasti 0,03 kg,  češnjak o,005 kg, peršin 0,005 kg, jaja    1 kom, riblji fileti slani 0,05 kg,  teleća jetra 0,2 kg, ulje maslinovo 0,03 kg,  mlijeko 0,1 l, šećer    0,02 kg, griz pšenični 0,02 kg, limun     0,03 kg, sol 0,002 kg,  papar 0,002 kg, krušne mrvice 0,03 kg.

CIJENA 20 €

ŠETALIŠTE MARKA MAROJICE 34
20207 MLINI
+385 52 800 250
Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

RESTORAN LEUT - Hotel SHERATON

Šporki makaruli
Junetina, makaruli, luk, peršin, rajčica, cimet
Local Beef pasta stew
Beef, macaroni, onion, parsley, tomato, cinnamon
***
Stonske dagnje na buzaru
Peršin, češnjak, maslinovo ulje, bijelo vino i topla focaccia
Hand-Picked Ston Mussels the Buzara Style
                                        Parsley, garlic, olive oil, white wine and warm focaccia
***
Dubrovačka Rozata
S pečenim mariniranim suhim smokvama
Dubrovnik Creme Caramel  
With baked and marinated dried figs

CIJENA 29 €